札幌（中央区南２西23）に「いただき繕」と言うレストランが開店しました。
〜心と身体を繕う〜食生活サポート・レストラン・・・というふれこみです。
知人から試食会をするから・・・と案内を受け行ってきました。
イギリスのロンドンとスコットランドに次ぐ3番目のレストランです。野菜類や海草だけを使ったオーガニックな料理達でした。野菜類は美深町で作り、海藻類はイギリスからのもです。
可愛いお寿司・・・ネタは勿論野菜です。
15人も入ればいっぱいになるなるようなレストランですが、仲間が手造りで仕上げたそうです。土間、漆喰、柿渋の床・・・・ほんわか暖かいです。
優しい食事をいただきながら、久しぶりに懐かしい方たちにお会いし、会話も弾みました。
名古屋から応援に来た江場康雄さん。安田琢さん（安田侃さんのご子息）にも久しぶりに
チェンマイから駆けつけた、ディザイナーのさとううさぶろう（うさと）さん。
12月22日にはイタリアでも開店予定とか・・・。
