京都と東京に「松之助」の人気店を持つオーナーの平野顕子さん。
彼女は45歳で離婚してお子さんと共に渡米し大学入学、卒業後は生活のためにアメリカンケーキの伝道者になる。
帰国して、京都と東京でケーキ教室＆「松之助」ケーキ店を始め大盛況。60歳でウクライナ人のご主人と再婚し「何事もやってみなければわからない・・・」と軽やかに話していました。
今はニューヨーク在住で、冬の4か月だけ日本に帰国してスキーが楽しくてたまらない。ケーキ店はお弟子さんたちがしっかり守っているようです。
富良野が大好きで、新プリンスホテルが大好きで・・・毎年長期滞在して、スキーをしているのですが、この度ビック企画でアップルパイのデモンストレーションとトークが実現しました。
実演後のアップルパイは、優しい甘さで本当に美味しかった！
「焼く」と言わずに「炊く」と言っています。炊く前と炊いた後・・・
その後、楽しいお話があり
パワフルでとても楽しい人生を送っているなあ～と感心。
今度一緒にスキーをしましょうね、と記念写真。
著書のプレゼントと、抽選で保冷バックが当たりました♪
プリンスホテル開催で、500円の参加費なんてびっくりでした。
まったりとした、贅沢なテータイムでした。こんな時間もたまにはいいね。
