今日、富良野公民館講座で「そば打ち講習会」があり行ってきました。 10年ほど前に一度経験しましたが、その後は周囲に蕎麦そば打ち名人がたくさんいるので「食べる人」専門でした。 しかし再度挑戦・・・まず名人迫繁師匠の模範演技を見学。 さていよいよ・…